A “Confraria da Truta e da Sidra”, uma organização de carácter informal, foi criada a 16 de março de 2012, pelo então Presidente da Casa do Povo, Gonçalo Jardim.

Atualmente funciona como uma valência da Casa do Povo de São Roque do Faial.

Esta confraria conta atualmente com cerca de 60 confrades e tem como objetivos promover e divulgar a truta e a sidra como os elementos gastronómicos característicos da freguesia de São Roque do Faial e do concelho de Santana.

O envelhecimento da população é um dos maiores êxitos da humanidade, porém é também um dos maiores desafios, devido às suas consequências sociais, económicas e políticas.

Perante o envelhecimento progressivo da população, a sociedade civil e o Estado têm vindo a criar condições para acolher um número crescente de idosos.

Daí a emergência de respostas sociais institucionalizadas, local privilegiado para a animação de idosos.

Como o principal objetivo desta Casa do Povo é que as pessoas de São Roque do Faial vivam cada vez mais e melhor, em 2003, elaborou um projeto para a criação de um Centro de Convívio.